我们的服务

一、检测背景：转基因与过敏原管控是关键，合规检测筑牢安全防线

过敏原是指能引发人体过敏反应的食品成分，多为蛋白质，常见品类包括花生、大豆、牛奶、鸡蛋、坚果、小麦、鱼类、甲壳类等，过敏人群误食后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难甚至过敏性休克等严重反应，且反应强度与摄入剂量密切相关。

转基因食品是通过基因工程技术将一种生物的特定基因转入另一种生物中培育而成的食品，其安全性需经过严格的致敏性评估与安全性验证，合法上市的转基因食品与传统食品在致敏性上无显著差异。从全球监管要求来看，不同国家和地区对两者的管控各有侧重：中国方面，依据《食品安全法》《转基因食品标识管理办法》等法规，转基因食品需强制标识，过敏原成分需按GB 7718-2025要求明确标注；美国FDA要求转基因食品需通过致敏性与安全性评估，过敏原需在标签中清晰标注常见致敏原类别；欧盟则通过1829/2003等法规对转基因食品实施严格的审批与标识制度，过敏原标注覆盖范围更广，且对交叉污染风险管控提出明确要求。在此背景下，转基因成分的规范标识、过敏原成分的精准筛查，成为食品工业保障消费者知情权、规避健康风险的核心环节。随着消费者健康意识持续提升与国家监管政策日趋严苛，精准检测已成为企业规避合规风险、保障产品安全的核心抓手：

健康风险潜藏：过敏原成分（如花生、大豆、坚果等）未标注或含量超标，易引发过敏人群皮肤瘙痒、呼吸困难甚至过敏性休克等严重不良反应；转基因成分未合规标识，直接侵害消费者知情权与选择权，引发消费信任危机。

合规风险严苛：依据《中华人民共和国食品安全法》《转基因食品标识管理办法》等法规，转基因食品未按规定标识、过敏原成分未精准筛查，将面临产品下架召回、高额行政处罚，企业需承担民事赔偿责任，品牌信誉将遭受不可逆的严重受损。

管控难度较大：转基因成分检测需精准识别微量基因片段，受食品加工过程中核酸降解影响较大；过敏原成分种类繁多（涵盖牛奶、鸡蛋、麸质等20余类常见品类），不同食品品类的基质（如油脂、蛋白质、多糖）干扰强烈，传统检测方法易出现假阳性、假阴性结果。

标准要求升级：国家持续更新转基因、过敏原检测相关标准，这些标准对检测灵敏度、特异性、覆盖范围提出更高要求，企业需及时适配最新合规要求以规避政策风险。

绿色链（广东）检测科技有限公司依托先进的分子生物学检测技术与CNAS认可的标准化实验室，打造全品类转基因及过敏原成分检测服务体系。可精准测定各类食品中转基因片段与过敏原成分，严格对标国家最新标准，为企业原料管控、生产过程监督、成品合规检验提供权威技术支撑，助力企业合规经营，守护消费者饮食安全底线。

二、检测范围：覆盖全品类食品，适配多场景转基因及过敏原合规管控需求

（一）适用企业类型

• 农产品种植与加工企业：粮食、油料、果蔬、食用菌等种植及初加工企业；

• 粮油食品企业：食用油、米面制品、杂粮、豆制品等生产及原料供应企业；

• 休闲食品与饮料企业：糖果、饼干、膨化食品、果汁、碳酸饮料、酒类、乳制品等生产企业；

• 特殊食品企业：婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品、保健食品、孕妇食品等生产企业；

• 进出口贸易企业：各类进出口食品原料及成品的转基因、过敏原合规审核企业；

• 食品加工配套企业：为食品生产提供原料配套的加工企业（如食品添加剂、调味料生产企业）；

• 监管与检测机构：需要开展食品转基因、过敏原指标抽检、风险排查的市场监管部门及第三方检测机构。

（二）核心检测覆盖要点

食品品类：涵盖饮料、糕点、肉制品、乳制品、果蔬制品、糖果、酒类、调味品、方便食品、婴幼儿食品、保健食品等全品类；

检测项目：转基因成分：涵盖大豆（Roundup Ready大豆）、玉米（Bt11、MON810、NK603等）、水稻、棉花、油菜等常见转基因作物，重点检测CaMV 35S启动子、NOS终止子、Cry1Ab/Ac基因、EPSPS基因等特征性基因片段；

过敏原成分：覆盖花生、大豆、牛奶（酪蛋白、β-乳清蛋白）、鸡蛋（卵清蛋白）、坚果（核桃、杏仁、腰果等）、小麦麸质、鱼类（鳕鱼、三文鱼等）、甲壳类（虾、蟹）等20余类常见致敏成分；

检测场景：原料入厂转基因/过敏原筛查、生产过程交叉污染管控、成品出厂合规检验、市场抽检应对、进出口合规审核、产品标签合规验证、生产车间环境过敏原残留监测。

三、服务内容：全品类精准检测，全链条转基因及过敏原合规管控解决方案

依托数字PCR法、实时荧光定量PCR法、普通PCR法、酶联免疫吸附法（ELISA）、液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）等先进检测技术，构建“精准检测+标准解读+合规管控+技术支持”全链条服务体系，精准匹配不同企业的转基因及过敏原成分检测与合规管控需求：

（一）转基因成分专项检测服务

精准测定食品中转基因作物的基因片段，严格对标现行有效最新标准及法规要求，包括GB/T 19495《转基因产品检测》系列标准（GB/T 19495.2-2021、GB/T 19495.3-2021、GB/T 19495.7-2021等）、农业部1782号公告、《转基因食品标识管理办法》等，排查转基因成分未标识风险，为产品合规性判定提供核心数据支撑：

(二）过敏原成分专项检测服务：以PCR技术为核心的精准筛查方案

精准检测食品中常见过敏原成分，以PCR系列技术（实时荧光定量PCR、数字PCR）为核心，协同酶联免疫吸附法（ELISA）等传统检测方法，适配GB 31601-2020《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品中过敏原成分的测定》，普通食品及进出口食品适配AOAC国际权威标准（如AOAC 992.10花生蛋白、AOAC 2004.04牛奶蛋白），同时契合GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》对过敏原标注的合规要求，全面排查过敏原成分残留及交叉污染风险，为产品标签合规提供权威依据：

（三）转基因及过敏原合规与标签优化技术支持服务

为企业提供转基因标识、过敏原标注合规性指导与产品配方优化支持，助力企业在保障产品品质的同时，严格遵循国家标准要求：

核心服务项目：转基因成分标识合规性评估（依据《转基因食品标识管理办法》、过敏原成分标注指导（严格符合GB 7718-2025标签通则要求）、生产过程交叉污染防控方案制定、产品标签合规审核；

（四）全链条转基因及过敏原合规管控与技术支持

技术优势：结合最新国标要求（含GB 7718-2025）与企业产品特性（如加工工艺、目标人群），提供个性化合规指导；针对婴幼儿食品、保健食品等特殊品类提供专项标注方案，助力企业规避转基因/过敏原标注风险，提升产品竞争力。

定制化检测方案：结合食品品类、加工工艺（如高温杀菌、发酵）、目标市场（国内/进出口），定制针对性的转基因及过敏原检测方案；国内市场严格适配国标（GB系列），进出口市场精准匹配目标国标准（如欧盟1829/2003、美国FDA要求、日本肯定列表制度）；

超标/污染溯源分析：针对转基因成分超标、过敏原交叉污染问题，结合原料批次检测、生产环节分段排查、设备残留检测，精准定位问题源头（原料带入/生产交叉污染/设备残留/人员操作），并提供整改方案；

合规标准解读：解读国家最新转基因标识管理规定、过敏原检测方法标准，协助企业梳理不同品类食品的转基因/过敏原管控规范，建立合规台账；

技术培训服务：开展转基因及过敏原合规检测、标准更新解读、生产过程污染防控（如设备清洁验证、原料隔离管理）等专题培训，提升企业质量管控团队专业能力。

（五）检测报告与合规佐证服务

出具CMA/CNAS认可检测报告：报告具备法律效力，可直接作为监管执法、市场准入、电商平台审核、进出口检验检疫、产品合规备案的有效依据；

报告深度解读：将专业检测数据（如转基因含量、过敏原残留量）转化为易懂的合规结论，明确转基因成分是否需标识、过敏原成分是否符合标注要求，针对不合规项提供可落地的整改建议；

抽检应对支持：协助企业处理市场监管部门抽检中的转基因、过敏原相关问题，提供权威检测数据与合规解读佐证，协助完成整改复查。

四、服务优势：精准高效・权威合规，铸就专业转基因及过敏原检测能力

（一）核心技术优势：先进技术赋能，检测精准度与效率双保障

多技术协同适配：整合数字PCR法、实时荧光定量PCR法、ELISA法、LC-MS/MS法等多种先进技术，形成“痕量检测-精准定量-广谱筛查”的全技术覆盖体系；每种技术均严格适配对应国标或国际标准要求，可根据食品基质、检测目标（定性/定量/筛查）及合规标准灵活匹配最优检测技术；

数字PCR技术专项优势：相较于传统PCR技术，数字PCR可实现单分子级核酸检测，无需标准曲线即可直接定量，转基因检测灵敏度可达0.01%（远优于国标0.1%的要求），适用于高灵敏度需求的进出口食品、有机食品检测；

精准度高：严格遵循国标检测方法开展实验，通过多重质量控制手段保障结果可靠；

高效快捷：优化检测流程，常规项目3-5个工作日出报告，加急项目1-2个工作日（含数字PCR检测项目），可快速响应企业成品出厂、抽检应对等紧急需求，大幅缩短合规管控周期。

（二）全品类全场景覆盖优势：适配多元需求，服务无死角

食品品类全覆盖：涵盖普通食品、特殊食品、进出口食品等全品类，尤其针对婴幼儿食品、保健食品等高标准要求品类具备专项检测能力；

检测项目全面：覆盖20+类常见过敏原成分、15+种主流转基因作物的特征基因片段，一站式满足企业全维度转基因及过敏原合规检测需求，无需多机构对接；

场景适配广泛：从原料入厂筛查、生产过程管控（环境/设备残留）到成品出厂检验，从国内合规审核到进出口标准适配，从配方优化到抽检应对，全场景提供定制化检测与技术服务。

（三）权威资质与技术保障

资质全面认可：具备CMA、CNAS双重资质认证，检测能力覆盖全部国标转基因及过敏原检测项目；实检测结果权威可靠，获全球50+国家和地区认可，可直接作为符合国标及国际标准的合规佐证；

专业技术团队：核心检测人员均具备分子生物学、食品科学等相关专业硕士及以上学历，拥有5年+转基因及过敏原检测经验，熟练掌握数字PCR、LC-MS/MS等先进技术操作，可精准解决复杂基质样品检测难题；

先进设备配置：配备数字PCR仪、实时荧光定量PCR仪、LC-MS/MS联用仪等国际一线品牌设备，硬件实力行业领先，保障检测精准度与稳定性。

（四）高效便捷服务，降低企业管控成本

全流程便捷服务：提供上门取样（覆盖广东全省，省外支持样品邮寄）、样品状态实时追踪、在线查询报告、一对一技术咨询等全流程服务，降低企业沟通与对接成本；

组合套餐优惠：推出“转基因全项筛查套餐”“过敏原组合检测套餐”“原料+成品联动检测套餐”等，明码标价无隐形费用，相较于单项检测可节省20%-30%的检测成本；

（五）全流程专业支撑，服务更具温度

专属技术顾问一对一跟进：为每家企业配备专属技术顾问，全程解答转基因及过敏原检测、标准合规、标签优化等相关疑问，提供个性化服务方案；

全周期技术支持：从检测方案设计、样品采集指导、结果解读到品质整改，提供全流程技术支撑，确保企业不仅获得检测报告，更能解决实际合规问题；

7×24小时技术咨询热线：及时响应紧急检测需求（如突发抽检、进出口通关加急），保障服务连续性与及时性。

五、服务流程：六步闭环，高效完成转基因及过敏原检测与合规审核

• 咨询沟通：客户告知产品品类、检测需求（转基因/过敏原/全项/加急/进出口），技术顾问结合产品特性、加工工艺及最新标准，推荐定制化检测方案，明确检测项目、方法、周期及费用；

• 样品对接：客户按要求寄送样品（提供详细样品采集指南）或我方上门取样，填写检测委托单明确检测需求与标准依据，样品接收后24小时内完成登记与状态确认；

• 样品前处理：针对不同食品基质（如油脂类、高蛋白类、固体粉末类）开展专属前处理（核酸提取采用磁珠法，蛋白提取采用缓冲液萃取+净化），去除基质干扰，确保检测精准度；

• 实验室检测：根据检测项目、样品特性及目标合规标准，精准选用适配的先进检测技术（如痕量检测采用数字PCR法，复杂基质采用LC-MS/MS法，常规筛查采用ELISA法）；实验全过程严格遵循对应国标或国际标准操作规范，全程记录检测数据，确保数据可追溯、结果合规有效；

• 结果分析与报告出具：严格结合国家最新标准或目标国标准判定检测结果，生成CMA/CNAS认可的检测报告；报告中明确标注检测依据标准、检测方法、判定阈值及合规结论，支持在线查询与下载，报告出具后12小时内推送至客户；

• 售后跟进：专属技术顾问解答报告疑问，结合对应标准解读检测结果；针对不合规项，依据国标要求提供可落地的转基因/过敏原合规整改建议，协助企业完成合规整改，确保产品符合市场准入的标准要求；