一、检测背景:添加剂及防腐剂合理使用是关键,合规检测筑牢安全防线
食品添加剂及防腐剂是食品工业中改善食品品质、延长保质期、提升加工效率的重要物质,但若超范围、超限量使用,将对人体健康造成潜在危害。当前,国家对食品添加剂及防腐剂的使用范围、限量标准有着严格明确的规定,精准检测已成为企业规避合规风险、保障产品安全的核心环节:
健康风险潜藏:超限量使用防腐剂(如山梨酸、苯甲酸)、违规添加非食用添加剂,可能引发肠胃不适、过敏反应等,长期摄入危害更深;
合规风险严苛:食品添加剂及防腐剂超范围、超限量使用,将面临下架召回、行政处罚,企业需承担民事赔偿责任,品牌信誉严重受损;
管控难度较大:添加剂及防腐剂种类繁多,不同食品品类的使用标准差异大,生产过程中易出现误用、过量添加等问题;
标准要求升级:国家持续更新食品添加剂相关标准(如GB 2760-2024),对检测精准度、覆盖范围提出更高要求,企业需及时适配最新合规要求。
绿色链(广东)检测科技有限公司深耕食品添加剂检测领域,依托先进的检测技术与标准化实验室,打造全品类食品添加剂及防腐剂检测服务体系,精准测定各类食品中添加剂及防腐剂含量,严格对标国家最新标准,为企业原料管控、生产过程监督、成品合规检验提供权威技术支撑,助力企业合规经营,守护消费者饮食安全底线。
二、检测范围:覆盖全品类食品,适配多场景添加剂及防腐剂合规管控需求
(一)适用企业类型
农产品种植与加工企业:粮食、果蔬、茶叶、中药材、食用菌等种植及初加工企业;
畜禽水产生产加工企业:畜禽肉、水产品、蛋制品、乳制品等生产企业;
粮油食品企业:食用油、米面制品、杂粮等生产及原料供应企业;
休闲食品与饮料企业:糖果、饼干、膨化食品、果汁、碳酸饮料、酒类、乳制品等生产企业;
特殊食品企业:婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品、保健食品、孕妇食品等生产企业;
进出口贸易企业:各类进出口食品原料及成品的理化指标合规审核企业;
餐饮与中央厨房企业:需要把控食材及成品理化品质的餐饮连锁、中央厨房等企业;
监管与检测机构:需要开展食品理化指标抽检、风险排查的市场监管部门及第三方检测机构。
(二)核心检测覆盖要点
食品品类:涵盖饮料、糕点、肉制品、乳制品、果蔬制品、糖果、酒类、调味品、方便食品等全品类;
检测项目:防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸等)、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等)、色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红等)、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂等各类食品添加剂;
检测场景:原料入厂添加剂筛查、生产过程添加剂用量管控、成品出厂合规检验、市场抽检应对、进出口合规审核、产品配方优化验证。
三、服务内容:全品类精准检测,全链条添加剂及防腐剂合规管控解决方案
依托高效液相色谱法、气相色谱法、紫外-可见分光光度法、液相色谱-质谱联用法等先进检测技术,构建“精准检测+标准解读+合规管控+技术支持”全链条服务体系,精准匹配不同企业的食品添加剂及防腐剂检测与合规管控需求:
(一)防腐剂专项检测服务
精准测定食品中各类防腐剂含量,严格对标GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家最新标准,排查超限量使用风险,为产品合规性判定提供核心数据支撑:
检测类别 | 具体检测项目 | 适用食品品类 | 检测技术与优势 |
常见防腐剂 | 山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、尼泊金酯类(对羟基苯甲酸酯类)等 | 饮料、糕点、肉制品、果蔬制品、调味品等 | 高效液相色谱法、气相色谱法,检测灵敏度高(ppm级),可同时检测多种防腐剂,适配复杂基质 |
天然防腐剂 | 纳他霉素、ε-聚赖氨酸、茶多酚、溶菌酶等 | 乳制品、糕点、肉制品、饮料等 | 液相色谱-质谱联用法、紫外-可见分光光度法,精准定量天然防腐剂含量,验证使用合规性 |
其他防腐相关物质 | 亚硝酸盐、硝酸盐(兼具防腐作用)、二氧化硫(防腐保鲜剂)等 | 肉制品、果蔬制品、蜜饯、酒类等 | 分光光度法、离子色谱法,严格把控防腐相关物质限量标准,规避健康风险 |
(二)其他食品添加剂专项检测服务
精准检测食品中各类功能性添加剂含量,排查超范围、超限量使用风险,为产品合规性与品质稳定性提供权威依据,对标国家相关食品安全标准:
检测类别 | 具体检测项目 | 适用食品品类 | 检测技术与优势 |
甜味剂 | 甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜等 | 饮料、糖果、糕点、乳制品、调味品等 | 高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法,检测灵敏度高,可精准区分不同甜味剂,适配低热量食品检测 |
着色剂(色素) | 柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红等 | 饮料、糖果、糕点、肉制品、果冻等 | 高效液相色谱法、紫外-可见分光光度法,可快速筛查多种色素,精准定量含量,排查违规使用风险 |
其他功能性添加剂 | 增稠剂(羧甲基纤维素钠、黄原胶等)、乳化剂(单硬脂酸甘油酯等)、抗氧化剂(叔丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚等) | 饮料、糕点、食用油、肉制品、乳制品等 | 气相色谱法、高效液相色谱法、凝胶渗透色谱法,适配不同功能性添加剂检测需求,保障使用合规 |
(三)添加剂合规与配方优化技术支持服务
为企业提供添加剂使用合规性指导与产品配方优化支持,助力企业在保障产品品质的同时,严格遵循国家标准要求:
核心服务项目:添加剂使用范围与限量标准咨询、产品配方中添加剂合规性评估、替代添加剂筛选与验证、添加剂用量优化方案制定等;
适用企业:食品生产企业、食品研发企业、餐饮连锁企业等;
技术优势:结合最新国标要求与企业产品特性,提供个性化合规指导,助力企业规避添加剂使用风险,提升产品竞争力。
(四)全链条添加剂合规管控与技术支持
定制化检测方案:结合食品品类、加工工艺、目标市场(国内/进出口),定制针对性的添加剂及防腐剂检测方案,适配最新标准要求;
添加剂超标溯源分析:针对添加剂超限量、超范围问题,结合原料检测、生产环节排查,精准定位问题源头(原料带入/生产添加/交叉污染);
合规标准解读:解读国家最新食品添加剂使用标准、检测方法标准,协助企业梳理不同品类食品的添加剂使用规范;
技术培训服务:开展食品添加剂合规使用、检测技术要点、标准更新解读等专题培训,提升企业质量管控能力。
(五)检测报告与合规佐证服务
出具CMA/CNAS认可检测报告:可直接作为监管执法、市场准入、电商平台审核、进出口检验、产品合规备案的有效依据;
报告深度解读:将专业检测数据转化为易懂的合规结论,明确添加剂及防腐剂使用是否符合标准要求,提供整改建议;
抽检应对支持:协助企业处理市场监管部门抽检中的添加剂相关问题,提供权威检测数据与合规解读佐证。
四、服务优势:精准高效·权威合规,铸就专业食品添加剂及防腐剂检测能力
(一)核心技术优势:先进技术赋能,检测精准度与效率双保障
多技术协同适配:整合高效液相色谱法、气相色谱法、紫外-可见分光光度法、液相色谱-质谱联用法等多种先进技术,适配不同食品基质、不同添加剂品类的检测需求,可实现多组分同时检测,检测结果精准可靠;
精准度高:严格遵循国标检测方法,通过标准物质校准、平行样检测、方法验证等多重质量控制手段,确保检测误差控制在标准允许范围内,可精准识别ppm级微量添加剂;
高效快捷:优化检测流程,常规项目3-5个工作日出报告,加急1-2个工作日,可快速响应企业成品出厂、抽检应对等紧急需求,大幅缩短合规管控周期。
(二)全品类全场景覆盖优势:适配多元需求,服务无死角
食品品类全覆盖:涵盖饮料、糕点、肉制品、乳制品、果蔬制品、糖果、酒类等全品类食品,适配不同企业检测需求;
检测项目全面:覆盖防腐剂、甜味剂、色素、增稠剂等各类主流食品添加剂,一站式满足企业全维度添加剂合规检测需求;
场景适配广泛:从原料入厂、生产过程到成品出厂,从国内合规到进出口审核,从配方优化到抽检应对,全场景提供检测与技术服务。
(三)权威资质与技术保障
资质全面认可:具备CMA、CNAS双重资质认证,实验室通过国家食品理化检测能力验证,检测结果权威可靠;
专业技术团队:核心检测人员均具备分析化学、食品科学等相关专业背景,拥有多年食品理化检测经验,熟练掌握各类先进检测技术与标准要求;
先进设备配置:配备高效液相色谱仪、气相色谱仪、液相色谱-质谱联用仪、紫外-可见分光光度计等国际一线品牌设备,硬件实力行业领先,保障添加剂检测精准度;
(四)高效便捷服务,降低企业管控成本
全流程便捷服务:提供上门取样、样品邮寄、在线查询报告、一对一技术咨询等全流程服务,降低企业沟通与对接成本;
组合套餐优惠:推出“防腐剂全项检测”“添加剂组合检测(甜味剂+色素)”“原料+成品联动检测”等组合套餐,明码标价无隐形费用,帮助企业降低整体检测成本;
多地点同步检测:支持多生产基地、多原料供应商的样品同步检测,统一出具检测报告,便于企业集中管控。
(五)全流程专业支撑,服务更具温度
专属技术顾问一对一跟进:全程解答食品添加剂及防腐剂检测、标准合规、配方优化等相关疑问,提供个性化服务;
全周期技术支持:从检测方案设计、样品采集、结果解读到品质整改,提供全流程技术支撑;
7×24小时技术咨询热线:及时响应紧急检测需求,保障服务连续性与及时性。
五、服务流程:六步闭环,高效完成食品添加剂及防腐剂检测与合规审核
咨询沟通:客户告知产品品类、检测需求(防腐剂/甜味剂/色素/全项添加剂/加急/进出口),技术顾问结合产品特性与最新标准,推荐定制化检测方案;
样品对接:客户按要求寄送样品或我方上门取样,填写检测委托单明确检测需求与标准依据;
样品前处理:针对不同食品基质开展专属前处理(提取、净化、消解、过滤等),去除基质干扰,确保检测精准度;
实验室检测:根据检测项目与样品特性,选用适配的先进检测技术开展添加剂及防腐剂检测,全程记录检测数据,确保可追溯;
结果分析与报告出具:结合国家最新标准判定检测结果,生成CMA/CNAS认可的检测报告,明确合规结论与品质提示,支持在线查询与下载;
售后跟进:解答报告疑问,提供标准解读与添加剂合规整改建议,协助企业完成合规整改,确保产品符合市场准入要求;